小苏打在生产及生活中的应用

2017-06-23  来自: 寿光市鼎昊经贸有限公司 浏览次数:644

  小苏打,即碳酸氢钠,俗称小苏打”、“苏打粉”、“重曹”、”酸式碳酸钠”、”重碳酸钠”。物理性质为白色粉末或单斜晶结晶性粉末,无臭,味咸,易溶于水,水溶液呈微碱性。其化学性质不稳定,受热易分解成碳酸钠和二氧化碳,所以小苏打也被叫作食用碱。

  小苏打在工业生产,医疗及食品工业中有广泛应用,因此小苏打的生产需求也相应较大。

  工业中可用于电影制片鞣革;与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合作用于橡胶、海棉的生产;冶金工业中用作浇铸钢锭的助熔剂;作羊毛的洗涤剂;印染行业中作固色剂;用于农业浸种;同时还是泡沫灭火器、酸碱灭火器等消防器材的原料。

  食品级小苏打可作为疏松剂广泛应用到饼干、糕点、面包等食品制作中;作为饮料中二氧化碳的发生剂;黄油的保存剂;适量加入羊奶中还能起到祛除膻味的作用。

医疗行业中小苏打可作为制药原料,用于治疗胃酸过多及消化不良。

  小苏打也可用于畜牧生产。适量添加到猪饲料中可有效提高猪的采食量和饲料利用率,从而增加猪体重;在生产前后的猪饲料中添加4-5克小苏打,可提高猪仔的存活率和食量,增加产量。


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