食品级氯化钙的用途

2022-03-07  来自: 寿光市鼎昊经贸有限公司 浏览次数:161

食品级氯化钙作为一种常用的食品添加剂,作用十分广泛。

1.饮料:可作为电解质,提高饮料的适口性,使口感好;

2.罐头:可以发生胶化,增加糖粥的粘稠度;

3.腌渍:氯化钙本身具有咸味,可以减少盐的量;

4.豆腐:使豆腐发生乳化和凝固,让豆腐更加嫩滑

5.果酱:可以做凝固剂和增稠剂促进胶凝等。

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